Starbucks México se ha consolidado como un ejemplo de compromiso ambiental en la Ciudad de México, implementando iniciativas que buscan transformar no solo su operación, sino también los hábitos de consumo de sus clientes. Más allá de ser una cadena de cafeterías, Starbucks se posiciona como un actor clave en la búsqueda de soluciones sostenibles para los retos ambientales actuales.

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Uno de los pilares de su estrategia es su Plan de Manejo de Residuos que inició en 2024 y que a la fecha suma la instalación de más de 180 puntos de retorno en tiendas seleccionadas de la CDMX, destinados a recolectar plásticos compostables. Estos materiales, diseñados para degradarse en un plazo de 3 a 6 meses mediante procesos de compostaje, marcan un avance significativo hacia una economía circular.

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Todas las tiendas de Starbucks en la CDMX ya cuentan con envases de plástico compostable, lo que refuerza el alcance de su Plan de Manejo de Residuo. Este programa incluye la separación de residuos en tres categorías: orgánicos, inorgánicos y compostables, con sistemas diseñados para garantizar su manejo adecuado. Además, Starbucks ha dedicado esfuerzos significativos a capacitar a sus colaboradores y educar a sus clientes sobre la importancia de una correcta gestión de los desechos.

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<img alt="Manejo de residuos" data-entity-type="" data-entity-uuid="" src="https://lbal-starbucks-prod-files-default.s3.amazonaws.com/s3fs-public/2025-01/Plan-de-manejo-de-residuos-1.jpg" />

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La iniciativa “For Here” también juega un papel destacado en su compromiso con la sustentabilidad. En 2024, este programa, que promueve el uso de utensilios reutilizables dentro de las tiendas, permitió servir más de 19,000 bebidas en tazas reutilizables y 176,000 alimentos en tablas en 97 tiendas de la CDMX, reduciendo de forma notable el uso de materiales de un solo uso.

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A nivel nacional, Starbucks ha incentivado desde 2021 el uso de termos y tazas propias con un descuento de ocho pesos por bebida, logrando servir más de 12,600,000 bebidas en recipientes reutilizables. Solo en 2024, esta iniciativa evitó la generación de residuos equivalentes a 5,050,000 vasos de un solo uso, consolidando el impacto positivo de esta práctica.

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Sarai Jiménez, Directora de Reputación y Sostenibilidad de Alsea-Starbucks, destacó la relevancia de estos programas: “En Starbucks México, pequeñas acciones pueden generar grandes cambios. Estas iniciativas son un reflejo de nuestro compromiso con el planeta y nos emociona ver cómo partners (colaboradores) y clientes se suman a este esfuerzo por construir un futuro más sostenible”.

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Starbucks demuestra que las acciones individuales, respaldadas por un plan integral, pueden marcar una gran diferencia. Desde un simple cambio de recipiente hasta un modelo sólido de economía circular, la compañía invita a reflexionar sobre el impacto de nuestras decisiones cotidianas. Cada taza reutilizable y cada envase compostable son un paso hacia un mundo más verde, reafirmando que la sostenibilidad no es una meta lejana, sino un hábito que se construye día a día.

Noticias recientes

Transformando hábitos en la CDMX

Vigencia el 5 de mayo de 2025 y hasta agotar existencias. Adquiere antes que nadie el llavero Bearista jirafa (limitado a 80,000 piezas a nivel nacional). Se asignará un cupón por cada producto en la cuenta Starbucks Rewards de los miembros nivel Gold el domingo 4 de mayo, siempre que hayan alcanzado dicho nivel antes del 30 de abril de 2025. Los cupones serán canjeables el 5 de mayo de 2025 de la apertura de tienda y hasta agotar existencias. El cupón deberá escanearse en tienda si desean comprar la pieza. Sólo se podrá redimir un cupón porpersona, por producto, aun cuando el cliente cuente con más de un cupón asignado a sus cuentas secundarias/alternas al momento de su compra. Promoción válida únicamente para miembros Starbucks Rewards nivel Gold que tengan asignados los cupones anteriormente mencionados en su cuenta. Limitado a un solo producto por cupón. Sujeto a disponibilidad en tiendas. No acumulable con otras promociones, cupones, descuentos ni beneficios del programa Starbucks Rewards. Consulta precio directamente en tienda. Válido en tiendas físicas Starbucks Coffee en la República Mexicana excepto en tiendas de aeropuerto Cancún. No aplica en Starbucks Rewards Pickup (recoge en tienda), ni Delivery (servicio a domicilio). Consulta términos y condiciones e inscríbete al Programa en <a href="https://rewards.starbucks.mx/">https://rewards.starbucks.mx/</a>. Todos nuestros precios incluyen IVA. Precios en MXN. ©2025 Starbucks Coffee Company. Todos los derechos reservados. CUIDA EL AGUA.​

Términos y condiciones

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	<li>La marca presenta una nueva forma de vivir la Experiencia Starbucks a través de su iniciativa “Cada taza cuenta”, que busca reducir el uso de productos de un solo uso, promoviendo el uso de tazas y platos de cerámica, vasos de vidrio y tablas, así como vasos reutilizables.</li>
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	<li>A partir del 21 de abril, la primera fase de esta iniciativa se implementará en 366 tiendas ubicadas en la Ciudad de México, Estado de México e Hidalgo.</li>
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Ciudad de México, XX de abril de 2025. - &nbsp;Starbucks México, operado por Alsea, anunció el inicio de una nueva rutina donde a partir del 21 de abril, los baristas preguntarán a cada cliente si su bebida será para llevar o para disfrutar en tienda. Aquellos que elijan quedarse podrán saborear sus bebidas en tazas de cerámica o vasos de vidrio, y sus alimentos serán servidos en platos de cerámica. Este simple cambio convierte cada visita a Starbucks en una elección consciente, que contribuye a una experiencia más sustentable y reflexiva.

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Con la iniciativa “Cada taza cuenta”, Starbucks invita a los clientes a tomarse un momento para disfrutar verdaderamente sus bebidas elaboradas con dedicación y pasión por los partners de delantal verde, en un ambiente acogedor. Los vasos y platos reutilizables no solo elevarán la Experiencia Starbucks, sino que también reflejan el compromiso continuo de la marca con la sustentabilidad y el consumo consciente.

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Starbucks invita a sus clientes a ser parte del cambio, demostrando que pequeñas decisiones pueden generar grandes transformaciones. La iniciativa se implementará por fases, comenzando en 366 tiendas de Ciudad de México, Estado de México e Hidalgo y se extenderá paulatinamente a las distintas regiones de México para concluir 2025 con esta práctica en casi 900 tiendas del mercado mexicano<a href="#_ftn1">[1]</a>.

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Este cambio forma parte de las estrategias clave de la compañía que respaldan su compromiso ambiental de dejar al planeta mejor de lo que lo encontró.

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“En Starbucks México, cada taza cuenta. Estamos convencidos de que los grandes cambios comienzan con decisiones simples, y sabemos que cada taza es una experiencia única para el cliente. Por ello queremos elevar ese momento desde nuestra esencia como compañía: disfrutar una bebida en un espacio de conexión humana. Pero también cada taza puede convertirse en una oportunidad real para contribuir al cuidado de nuestro planeta”, señaló Francisco Tosso, director de Alsea Starbucks Global.

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Un compromiso que crece en todo México

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Tan solo en 2024, Starbucks sirvió más de 19,000 bebidas en tazas reutilizables y 176,000 alimentos en platos, en 97 tiendas de la Ciudad de México. Con la expansión de esta iniciativa en 2025, se espera superar ampliamente esta cifra.

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Desde 2021, Starbucks México ofrece un descuento de$8 pesos por bebida cuando el cliente utiliza su propio vaso reutilizable para llevar. Gracias a esta medida, se han servido más de 12.6 millones de bebidas en recipientes reutilizables, y solo en 2024, se evitó el uso de más de 5 millones de vasos desechables.

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“Cada taza cuenta” es una de las iniciativas clave de Starbucks en su camino hacia una operación más sustentable. Esta se complementa con el Plan de Manejo de Residuos, <a href="https://www.starbucks.com.mx/articulo/starbucks-mexico-impulsa-la-economia-circular-con-un-nuevo-plan-de-manejo-de-residuos-en">implementado desde febrero de 2024 en la CDMX</a>, que promueve la correcta separación de residuos orgánicos, inorgánicos y compostables.

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Asimismo, Starbucks ha implementado el uso de popotes biodegradables y tapas especiales para algunas bebidas frías, con el fin de reducir el uso de estos artículos de un solo uso.

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Día Mundial de la Tierra: una decisión que deja huella

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Como una forma de incentivar el uso de recipientes sostenibles en bebidas para llevar, y en conmemoración del Día Mundial de la Tierra, Starbucks México regalará nuevamente vasos reutilizables especialmente diseñados, que celebran al planeta y su rica diversidad.

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Por segundo año consecutivo, esta iniciativa refuerza el compromiso de Starbucks México con la sustentabilidad, demostrando que “Cada taza cuenta” es más que un programa: es un compromiso compartido entre clientes y partners (empleados) para cuidar del planeta. Es un recordatorio de que cada decisión cuenta y cada taza puede dejar una huella positiva.

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<a href="#_ftnref1">[1]</a> La nueva rutina aplica a tiendas con lobby donde los clientes pueden disfrutar en tazas de cerámica o vasos de cristal. En las tiendas de aeropuertos y kioskos se limitará al vaso de uso personal, en caso de así preferirlo el cliente.

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CADA TAZA CUENTA: STARBUCKS PRESENTA UNA EXPERIENCIA EN TIENDA MÁS SUSTENTABLE

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	<li>Del 21 de abril al 4 de mayo, todas las bebidas de la barra de espresso, como latte, cappuccino, flat white -entre las más icónicas- en Starbucks México serán preparadas exclusivamente con granos de Café Chiapas, en agradecimiento a los más de 25 años de historia con la marca.</li>
	<li>Durante el periodo Starbucks contribuirá a proyectos de sustentabilidad en la región cafetalera. </li>
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Ciudad de México, 21 de abril de 2025. - Starbucks México, operado por Alsea, conmemora su larga historia compartida con Chiapas a través de su café Starbucks® México Chiapas, una de las más tradicionales y queridas por sus clientes en los mercados nacional e internacional. Para celebrarlo, la marca llevará su sabor a cada taza.

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Por tiempo limitado, del 21 de abril al 4 de mayo, todas las bebidas a base de espresso, como lattes, cappuccinos y macchiatos, se prepararán con este grano de origen único, conocido por sus notas de chocolate almendrado, cítricos brillantes y un final dulce, que refleja la biodiversidad y esencia de la región.

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“La iniciativa ‘Tu café tiene sabor a Chiapas’ celebra a las personas que hacen posible cada taza: los caficultores. Esta acción especial no solo destaca por su sabor, sino que honra nuestro compromiso con la calidad, la sustentabilidad y el trabajo de las comunidades productoras en México,” señaló Francisco Tosso, Director General de Starbucks Alsea.

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Una conmemoración con causa

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Esta campaña, en la cual la esencia de los sabores y notas de Chiapas serán los protagonistas, es parte de una iniciativa más grande. Con cada compra de productos seleccionados, Starbucks contribuirá a un proyecto de sostenibilidad enfocado en enriquecer el suelo para mejorar la productividad de las fincas y fortalecer la economía de los productores de las comunidades cafetaleras de Chiapas.

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Este proyecto se ha implementado desde el año pasado en colaboración con el Centro de Apoyo al Agricultor de Starbucks en México (Starbucks Farmer Support Center), busca producir abonos foliares orgánicos a partir de compostas, promoviendo prácticas agrícolas sostenibles en la región.

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Esta acción se suma a otras iniciativas de la marca, como el programa “Todos Sembramos Café”, creado en 2014 para apoyar a los caficultores de Chiapas y otras regiones del mercado para renovar sus cultivos afectados por la roya y el cambio climático. Actualmente, al cierre de la tercera edición de este programa, se han donado más de 1 millón de plantas resistentes a la roya, impulsando la resiliencia de las comunidades productoras de café en México.

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Café con propósito e historia

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Cultivado a gran altitud, con un tostado y acidez media, el Café Starbucks® México Chiapas representa a una de las zonas más fértiles y biodiversas de México. Esta mezcla representa lo mejor del café arábico de la región de la Biósfera El Triunfo, y es un orgullo para el legado cafetalero en México, pues se comercializa a nivel mundial desde hace casi cuatro décadas.

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De esta manera, Starbucks reafirma su compromiso con las comunidades cafetaleras de México y da un paso más en su visión de que todo el café que se consuma en las tiendas Starbucks del mercado sea 100% mexicano.

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Cronología de café Chiapas y Starbucks

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	<li>Desde 1998, Starbucks ha llevado el café de Chiapas a tiendas de todo el mundo.</li>
	<li>C.A.F.E. Practices, el modelo global de la marca para el abastecimiento ético en la industria del café nació en 2004 en Chiapas, en colaboración con Conservación Internacional.</li>
	<li>En 2008, Starbucks México comenzó a preparar el “Café del Día”, también conocido como americano clásico, con granos de Chiapas, y así lo ha mantenido hasta hoy.</li>
	<li>En 2014, se inauguró el programa Todos Sembramos Café, desde la región de Jaltenango, Chiapas, para donar plantas resistentes a la roya, una de las plagas más agresivas para el café.</li>
	<li>En 2016, se inauguró el Centro de Apoyo al Productor de Starbucks México en Chiapas, con el objetivo de generar colaboración entre agrónomos, expertos y caficultores de la región.</li>
	<li>En Chiapas, se han establecido 4 fincas modelo con prácticas sostenibles enfocadas en mejorar la productividad y preservar el medio ambiente.</li>
	<li>En 2024 y 2025, Starbucks México y Pro Mujer se asociaron para donar las ganancias del Vaso Conmemorativo del Día Internacional de la Mujer, en beneficio de jornadas de salud para caficultoras de Chiapas.</li>
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