Nuestra historia en México comenzó con una taza de café
Una taza de café es el pretexto perfecto para reunir a las personas, y para nosotros fue una oportunidad de unir comunidades. El primer grano mexicano que adquirió Starbucks en los 90’s, mucho antes de abrir la primera tienda en el país, provenía de Chiapas. Desde ese momento, hemos sumado esfuerzos con caficultoras (es) mexicanos, cuya pasión y dedicación por el café se puede percibir en cada grano que se cultiva y llega a nuestras tiendas.
Desde entonces, nos hemos comprometido en adquirir el café éticamente, para el bienestar de las personas y el planeta, al tiempo que buscamos empoderar a las (os) caficultoras (es) para mejorar sus medios de vida e impactar positivamente en sus comunidades. Nuestro enfoque incluye prácticas de compra responsables, esfuerzos de apoyo a las (os) productoras (es) de café y estándares de responsabilidad social para proveedores y programas ambientales:
- A través de Prácticas C.A.F.E., nuestro modelo global de suministro ético en la industria que nació en Chiapas en 2004, proporcionamos pautas y criterios sociales, ambientales y económicos integrales que, si se siguen, sostienen y fortalecen a las comunidades que cultivan café, mientras se mantienen los altos estándares de calidad de Starbucks.
- A través del Centro de Apoyo al Productor de Starbucks en México, inaugurado en 2014 en Chiapas, agrónomos y expertos en calidad trabajan junto a las (os) caficultoras (es), compartiéndoles herramientas e información que las (os) ayuden a aumentar la productividad y la calidad del café en sus tierras, con miras a mejorar sus medios de vida.
También nos hemos enfocado en brindar apoyo integral a las (os) caficultoras (es) y sus comunidades para garantizar un futuro sostenible del café para todos:
- En 2014 nació en México el programa “Todos Sembramos Café” con el objetivo de ayudar a las (os) productoras (es) de café a reemplazar cultivos enfermos, a través de la donación de plantas de café resistentes a la roya. El éxito de “Todos Sembramos Café” de Starbucks México inspiró la creación del programa “100 Million Trees Commitment” de Starbucks Coffee Company en Estados Unidos. A la fecha, ambos programas han distribuido en conjunto más de 20 millones de plantas de café entre productoras (es) mexicanas (os).
- Dos años más tarde, la Fundación Starbucks y Conservación Internacional lanzaron un proyecto de varios años en Oaxaca para demostrar que es viable cultivar café de origen con impacto positivo neto. Este proyecto ha generado resultados positivos para los agricultores y comunidades de la región, además de contribuir a la conservación del agua en el estado, al mejorar el manejo de la sombra para los cafetos locales, preservar la vida silvestre endémica y diversificar alimentos e ingresos.
- En 2018, cuando los precios del café cayeron por debajo de los costos de producción, Starbucks se comprometió con un fondo de ayuda de emergencia, de hasta 20 millones, para apoyar temporalmente a las (os) pequeñas (os) caficultoras (es), que fueron impactadas (os) y con quienes Starbucks trabaja. Para octubre de 2019, Starbucks cumplió el compromiso total de 20 millones en fondos de ayuda de emergencia para apoyar a más de 8,000 productoras (es) de café en México, El Salvador, Nicaragua y Guatemala, subsidiando sus ingresos durante la siguiente temporada de cosecha en Centroamérica.
- En este camino por sumar esfuerzos, en marzo de 2022, en colaboración con el Centro de Apoyo al Productor de Starbucks Coffee Company y Fondo para la Paz I.A.P. (organización sin fines de lucro dedicada a promover el desarrollo y el bienestar de las comunidades indígenas de México), instalamos un beneficio húmedo ecológico de café que beneficiará a más de 9,600 caficultoras (es) de la cooperativa al año.
Sabemos que tenemos un largo camino por recorrer, pero de la mano de nuestras (os) partners y clientes nos acercamos cada vez más a ser una empresa que contribuye al desarrollo de nuestras comunidades. Desde nuestra llegada a México hemos buscado brindar una experiencia inigualable a través de cada taza de café, por lo que estamos motivadas (os) a que más personas se sumen a nuestras iniciativas y formen parte del cambio.